Соковиті курячі котлети без хліба, яєць і магазинного фаршу: рецепт з сиром

Свинячо-яловичі або курячі котлети - одна з найкращих м'ясних страв, яка завжди вітається на обід. Однак далеко не всі господині знають, як зробити соковиті курячі котлети - УНІАН ділиться рецептом.

Складові:

З такої кількості інгредієнтів можна приготувати приблизно 10-15 котлет, залежно від їхнього розміру.

Запам'ятайте, як готувати котлети з сиром за цим рецептом.

Помийте куряче філе, наріжте його кубиками і пропустіть через м'ясорубку або кухонний комбайн, щоб отримати фарш. Очистіть ріпчасту цибулю та часник, наріжте їх довільними шматками і також перемеліть. Змішайте отриману масу з сіллю, перцем, панірувальними сухарями, вершковим маслом і натертим сиром Моцарелла. Ретельно перемішайте курячий фарш із добавками до однорідного стану. Розігрійте сковороду, змащену олією, сформуйте з фаршу шайбочки і обсмажуйте котлети з обох боків до готовності.

ВАЖЛИВО: рекомендуємо придбати філе та самостійно приготувати фарш, щоб досягти ідеальної текстури та смаку. Так ви будете впевнені у складі продукту, адже якість покупного фаршу може бути сумнівною, і це може негативно вплинути на кінцевий результат.